Tous différents, Ils ont chacun leur propre caractère et c’est bien là le secret de la Bourgogne. Les cépages, la nature des sols, les expositions, les altitudes, les millésimes, les événements climatiques guident nos choix au quotidien. Nous adaptons nos méthodes à chaque terroir pour que chacun de nos vins exprime son plus haut potentiel.
C’est ce que nous appelons humblement la Bourgogne Haute Création.